調味料

「ハリッサ」という万能調味料、ご存じですか？実は私、こんなに何にでも合う万能調味料があることを知らず、少し前に私が通うパン教室の先生から教えて頂き、初めて知りました。「ハリッサ」とはチュニジア生まれの辛調味味料。唐辛子をベースに、ニンニク、...