コストカットでも美味!食パンアレンジレシピ

旅行・料理

 

物価上昇が高まっている中、小麦粉を使った

パンの値上がりも、朝食がパンだと痛いところですよね。

我が家では、10年以上前に買ったホームベーカリーを使用して、

食パンや手作りパンを作っています。

 ↓ アイリスオーヤマのホームベーカリー ↓

 

我が家はパナソニックのホームベーカリーを使用しています。

パナソニックは他のメーカーの物より少しお値段が高いですが、

イーストを後から良いタイミングで、自動投入してくれる為

フワフワでキメの細かいパンが焼けます。

我が家では私のアレンジレシピで食パンを焼いています。

材料費を安く抑え、さらにおいしくなるレシピです。

家族にもお友達にも好評です。

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<食パンアレンジレシピ>

・バター → マーガリン

・スキムミルク+水180ml → 100ml(牛乳)+80ml(水)

食パンの材料に、バターとかスキムミルクとかあるのですが、

我が家はバターの代替えに、マーガリンを使用

スキムミルクの代わりに牛乳を使用しています。

牛乳を使用する際は、180mlの水使用の場合、

100mlを牛乳で80mlを水にしています。

全量牛乳よりも、100mlだけの牛乳の割合の方が

いろいろ試してみた結果、一番おいしかったです。

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マーガリンは、トランス脂肪酸が身体に悪影響を及ぼす

言われていますが、マーガリン=危険な物

ではなく、トランス脂肪酸が身体に悪いと言うことです。

ファーストフード店やスーパー、コンビニのお惣菜などの

揚げ油として使われているショートニング(固形油脂)

にはトランス脂肪酸を多く含んでいます。

またショートニングを使った揚げ油は、高温で加熱する度に

トランス脂肪酸が増えてきます。

話がそれましたが、マーガリンが身体に悪いとかではなく、

トランス脂肪酸が大量に含まれた食品が悪い、ということですね。

最初は、スキムミルクを使用していたのですが、

すぐに賞味期限が切れてしまい、無駄にすることが

多かった為、今は牛乳で代用しています。

むしろ、私はこちらのレシピの方が好きです。

 

ホームベーカリーは、めんどくさいという思う方も

多いですが、焼き時間に少々時間は掛かるものの

セットをしておけば、朝焼きたてが食べれるし

頂き物のお礼に焼いてお渡しすると、「美味しい」と

好評で意外と喜ばれることも多いです。

ホームベーカリーを使用している人でも、

こちらのアレンジレシピだと、また違った味と風味で

喜ばれます。

ホームベーカリー専用のパンミックスもあります。

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パン生地機能も使用してみると、形成前まで

ホームベーカリーがやってくれるので、案外楽に

菓子パンが焼けます。

パン好きの方や朝食はパン食がメインであれば、

検討してみる価値はあると思います。

めんどくさがりな友達も、旦那様にお願いされて

買ったところ、簡単で美味しいと結果喜んでいました。

菓子パンもいっぱい焼いてました。

パン作りが趣味の一つになる、きっかけになるかもしれませんよ(^^)/

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